莴笋怎么做好吃?莴笋的做法大全(3) -

2015年02月19日18:54 编辑:传奇养生网

  莴笋肉片

  原料: 莴笋、五花肉、葱、姜、料酒、生抽、鸡精、香油。

  做法:

  1、莴笋削皮去根,切片,五花肉也切片,葱姜切末.我们家里人爱吃五花肉,比一般的肉香。

  2、注意莴笋叶不要丢弃,也是可以吃的,它的营养非常丰富,如同芹菜的叶子一样,丢掉太可惜了,不过如果叶子烂掉了,那就不要犹豫丢掉好了。

  3、先将锅里放入底油烧热,把肉片倒入翻炒,放葱姜。

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  4、待肉变色即可倒入莴笋片,翻炒一分钟左右,加入一点盐,再撒入少量料酒、生抽,再翻炒一分钟,出锅前加入鸡精,再淋点香油。

  5、喜欢吃辣还可以在炒时加入点干辣椒。

  清炒莴笋

  原料:莴笋一根、蒜3头、干椒、朝天椒各若干。

  调料:盐、糖、白醋、鸡精(可免放)。

  做法:

  1、莴笋去皮去老根部,根茎与叶洗净分开;

  2、莴笋癫痫治疗医院到底哪家比较呢切成菱形片,叶切成小断,蒜拍碎,干椒、朝天椒各剪成小圈;

  3、锅中倒油烧至4成热,下干椒、蒜小火慢慢爆香;

  4、旺火,下莴笋片翻炒;

  5、炒至莴笋变色,下朝天椒炒至断生;

  6、下莴笋叶炒匀,放盐、糖、白醋、鸡精调好味,装盘。

  麻油莴笋丝

  原料:莴笋1根、调味品随意。

  做法:

 西安治疗儿童癫痫有哪些方法 1、莴笋去皮切丝;

  2、把莴笋丝稍微焯一下,莴笋丝下锅后水再度煮滚即可熄火,捞起沥干水分;

  3、加入一点盐、一点点白糖,一点生抽、一点麻油,拌匀即可。

  炝拌莴笋丝

  原料:莴笋1根、红椒半个;

  调料:盐、醋、花椒、干辣椒、香油适量。

  做法:

  1、莴笋洗净去皮切丝,用盐腌5分钟挤干水分;

  2、红椒切丝;

  3、莴笋、红椒丝入盆,调入盐、醋拌匀;

  4、香油入锅烧热,放入花椒、干辣椒炝香淋在莴笋丝上,精神运动性癫痫症状有哪些拌匀装盘即可。

  糖醋拌莴笋

  材料:莴笋、白糖、醋

  1、准备材料:莴笋,白糖,醋。

  2、把莴笋切成薄片,加盐。

  3、抓匀,腌制十分钟,腌的时间过长,莴笋就不脆了。

  4、在腌莴笋的过程中,在碗中放入白糖。

  5、再倒入醋,我还加了点水。用勺子搅拌均匀。使白糖都融入醋中。

  6、将腌好的莴笋挤干水份。

  7、倒入搅拌好的糖醋,再腌十分钟即可。