草莓是酸性还是碱性 草莓是酸性还是碱性 -

2015年12月17日17:50 编辑:传奇养生网

在吃草莓的时候,我们要先了解一下草莓是什么性质的吧?这样才能更好地进行饮食的调整或者选择,那么,草莓是酸性的还是碱性的?

很多人在吃草莓的时候,发现还没有完全成熟的草莓是酸的,所以就单纯地认为草莓就是酸性的,其实,这样的想法是错误的哦!因为,所有食物的酸碱性不是通过味觉去判断的。

碱性食品,同酸性食品相对。碱性食品的划分不是根据口感,而是根据食物在人体内最终的代谢产物来划分的。如果代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子,即为碱性食物;反之,硫、磷较多的即为酸性食物,所以醋和苹果味道虽酸却是碱性食物。草莓虽然含有镁、磷、钾、铁等碱性的元素,但是它还有不能氧化代谢的有机酸,会使体液的酸度增加,所以草莓应该说是属于中碱性食物,是个例外。

草莓那红彤彤、小巧的身材,真的让人看到就垂涎。现在的人们都比较注重养生,比较注重科学饮食,所以,也会相对地对营养方面多做了解。比如食物的酸碱性就是其中之一,我们有时候真的是有必要对食物的酸碱性进行了解,这样才能均衡自己的饮食,才能达到身体的健康。那么,爱吃草莓的你们对草莓了解有多少呢?

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在吃草莓的时候,我们要先了解一下草莓是什么性质的吧?这样才能更好地进行饮食的调整或者选择,那么,草莓是酸性的还是碱性的?

很多人在吃草莓的时候,发现还没有完全成熟的草莓是酸的,所以就单纯地认为草莓就是酸性的,其实,这样的想法是错误的哦!因为,所有食物的酸碱性不是通过味觉去判断的。

碱性食品,同酸性食品相对。碱性食品的划分不是根据口感,而是根据食物在人体内最终的代谢产物来划分的。如果代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子,即为碱性食物;反之,硫、磷较多的即为酸性食物,所以醋和苹果味道虽酸却是碱性食物。草莓虽然含有镁、磷、钾、铁等碱性的元素,但是它还有不能氧化代谢的有机酸,会使体液的酸度增加,所以草莓应该说是属于中碱性食物,是个例外。

草莓作为水果,如果是直接洗干净就吃就显得自己太没水平了,草莓也是可以做成很多种甜品的哦,而且每一种做法的味道都不一样呢!那么,草莓要怎么做才好吃,你知道吗?吃货们赶紧看下来吧!

一、草莓果酱

材料:新鲜草莓300克、细砂糖180克、柠檬汁20克

1、草莓洗净擦干水分,用刀切开(小个的草莓切成两半,大个的则切成四半);

2、在草莓里加入细砂糖;

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3、用筷子拌匀,使糖均匀的附着在草莓上;

4、盖上保鲜膜,放入冰箱冷,藏3个小时以上(有条件的可以冷藏24小时);

5、冷藏过后,草莓内的水分会渗出,此时就可以继续下一步了;

6、将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里,大火翻炒(可用珐琅锅或不锈钢锅,不要用铁锅);

7、不断翻炒直到草莓变软,然后用中火慢慢熬干;

8、当翻炒到浓稠状态时,关火,加入柠檬汁 ,搅拌均匀,果酱就炒好了;

9、将果酱装入干净的容器里,密封放入冰箱保存。

二、草莓派

材料:草莓5个,牛奶1盒,面粉小半碗,胡椒粉1瓶

1、把三个草莓对半切,剩下两个草莓切成薄片;

2、加水至面粉,成面糊既可;

3、把面糊煎成小饼状,三片既可;

4、在面饼撒下胡椒粉;

5、在面饼铺上草莓片;

6、反复三次既可;

7、最后,把对半切的草莓铺好,倒入牛奶就大功告成!

草莓是一种营养价值很高的水果,我们都知道,但是如果问你草莓有哪些营养元素你知道吗?草莓可以补充人体哪些营养?

其实,草莓富含氨基酸、南昌癫痫病治疗贵吗果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、钾、铁等,这些营养素对生长发育有很好的促进作用,对老人、儿童大有裨益哦。

另外,草莓中的有效成分可抑制癌肿的生长。每百克草莓含维生素C50-100毫克,比苹果、葡萄高10倍以上;维生素C能消除细胞间的松弛与紧张状态,使脑细胞结构坚固,皮肤细腻有弹性,对脑和智力发育有重要影响。饭后吃一些草莓,可分解食物脂肪,有利消化。

另外,草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目、养肝的作用。草莓中还含有一种胺类物质,对治疗白血病和再生障碍性贫血有一定的功效。这么多的营养价值,你造了吗?

爱吃草莓的前提就是要买到新鲜的草莓,要买到新鲜的草莓前提就是要会挑草莓,那么,你知道草莓应该怎么挑选吗?虽然草莓是好东西,但是现在的食品也是让人堪忧的!人们都害怕买到打激素的草莓,如果不学会挑选,长期食用打了膨大剂的草莓会对健康不利。

1、形状奇怪的不要买

首先,挑草莓就要看它的品种。个头大的草莓多呈圆锥形,如果形状太奇怪就要谨慎了,这些有可能是打激素的草莓哦。

2、颜色不均匀的不要买

其次,激素草莓上色不均匀、光泽度差,而且在底部果柄处,颜色青红分明。

3、表意外患上羊角风该如何应对呢面颗粒太红的不要买

正常草莓表面的芝麻粒,也就是它身上的种子是金黄色的。如果连芝麻粒都是红艳艳的,就要警惕了。

4、果肉空腔的不要买

正常草莓果肉鲜红,很少空腔。激素草莓轻易就能掰开,果肉颜色发白,空腔较多,而且味道也不好吃。

5、闻着不香的不要买

最后,正常草莓甜度高且甜味分布均匀,只要靠近去闻都能闻到它的香气;而激素草莓吃起来寡淡无味、闻着不香。

草莓既然含糖,也是水果的一种,那么,吃多了会发胖吗?也是很多人,特别是最近在减肥的亲们所担忧的问题吧!

其实,草莓吃多了是不会让人发胖的。据数据显示,草莓的热量并不高,每一百克的热量约为30大卡,是可以随便吃都不胖的节奏哦!而且,草莓不仅仅热量、纤维、碳水化合物的营养数值较低,而且维生素C的含量较多,比橙高40%左右,即使是在减肥中的亲们也是可以放心吃的,是不是很赞?

每吃一百克草莓,才30大卡的热量,而且这些热量是轻轻松松就能消耗掉的哦。给大家透露一下方法,可以轻松消耗掉热量,那就是做家务每30分钟就可以消耗掉67千卡,这样既能消耗热量,又能让家里的卫生杠杠滴!又或者打羽毛球190千卡,游泳165千卡,打网球190千卡,快步走路110千卡,跑步440千卡等。