食物中毒的症状 这些原因会导致食物中毒

  我们每天食用很多的食物,难免会出现食物中毒的情况,你们食物中毒的症状有哪些?食物中毒之后我们要采取相应的措施,轻微食物中毒怎么办?很多的原因会导致食物中毒,食物中毒的原因有哪些?

  食物中毒的症状

  食物中毒之后会有很多的反应,比较常见的就是呕吐、腹泻,有的患者还有剧烈的腹痛。轻微食物中毒的患者会上吐下泻,把吃进去的食物都吐出来,身体就会出现缺水的症状,血压也会下降。如果发现身边的人不正常,手脚冰冷、脸色发青、呕吐不止,就要及时的关注。

  轻微食物中毒怎么办

  1、尽快清除未被吸收的毒物:方法可以是催吐、洗胃、导泻、灌肠以清除食入的毒物。

<成人癫痫怎么治效果更好p>  2、防止毒物吸收:在催吐和洗胃的过程中,都给身体一定过得拮抗剂,和没有被身体吸收的毒物发生反应,这样来防止身体吸收毒性。比如说强酸中毒可以用弱碱来中和,我们平常喝的豆浆、牛奶也有一定的中和强酸和强碱的作用,还能保护胃黏膜。浓茶也可以用来沉淀一些金属物质。

  3、促使已吸收的毒物排出:到医院应用静脉输液,应用利尿剂排毒,目前透析方法已推广应用,效果较好,透析亦即是利用人工肾或利用腹膜的渗透作用将毒物从体内排除。

  4、迅速求医:让医生根据病人出现的症状如惊厥、呼吸困难、循环衰竭等给予对症治疗,支持病人渡过危险阶段,争取及早康复。

  食物中毒的原因

  一是生熟交叉污染。如熟食品被生的食品原料污染广西癫痫病医院,或被与生的食品原料接触过的表面(如容器、手、操作台等)污染。

  二是食品贮存不当。如熟食品被长时间存放在10℃至60℃之间的温度条件下(在此温度下的存放时间应小于2小时),或易腐原料、半成品食品在不合适温度下长时间贮存。

  三是食品未烧熟煮透。如食品烧制时间不足、烹调前未彻底解冻等原因使食品加工时中心温度未达到70℃。

  四是从业人员带菌污染食品。从业人员患有传染病或带菌,操作时通过手部接触等方式污染食品。

  五是未彻底加热。经长时间贮存的食品食用前,未彻底再加热使中心温度达到70℃以上,或进食未经加热处理的生食品。

  六是原料本身有毒有害或受到化学性有毒有害物质污染。如发芽的马铃薯、河豚、带有农药的蔬菜、带癫痫病发作时怎么办有瘦肉精的猪肉等。

  易导致食物中毒的食物

  腐烂的白菜

  大白菜是我们常见的一种食物,但是他的叶子中含有很多的亚硝酸盐,尤其是腐烂之后,含量会明显的增加。一旦进入人体之后,就会和肠道中的细菌产生作用,造成亚硝酸盐中毒。主要的症状就是头晕、呕吐等等,严重的患者还会出现呼吸困难,所以平时在保护蔬菜的时候一定要注意。

  生豆浆

  其中含有一种有毒的胰蛋白酶抑制物,饮用后容易中毒。所以,豆浆一定要彻底煮熟后饮用。需要提醒的是,豆浆加热到一定程度后会出现泡沫,这并不意味着它已经煮熟了,应继续加热5—10分钟,至泡沫消失才可饮用。

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  发芽或未成熟的马铃薯

  其中含有有毒物质龙葵素,摄入后易引起中毒。冬天应把马铃薯贮藏在低温、无阳光直接照射的地方;烧煮时可加入少许的醋,能够破坏毒素。

  霉变甘蔗

  其毒性非常强,进食2—8小时后会出现呕吐、头晕、头痛等症状,严重者还会昏迷、呼吸衰竭,病死率及出现后遗症率达50%。

  结语:食物中毒是一种比较严重的症状,如果没有及时的处理,会对身体的健康产生一定的影响,严重的还有可能会威胁生命。所以在食物中毒之后一定要及时的处理,平常的饮食也要注意不能食用含有毒性的食物,腐烂的食物更加不能食用。

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