培根芝士面包的做法培根芝士面包怎么做

  甜食吃起来让人很有安全感但是总不如咸味食物那样让人觉得是主食,今天小编教大家做的面包就是咸咸的培根芝士面包。

培根芝士面包

  材料:面团:高筋面粉240脑损伤引起的癫潜伏期克 奶粉10克 酵母2.5克 糖15克 盐 4.5克 蛋液38克 淡奶油22克 水115克(请根据面粉的吸水性调节水量) 黄油18克

  内馅及表面:培根4条(一切为二) 芝士片4片(一切为二) 牛奶少许 Poppy Seed少许(撒表面用,可以用黑芝麻或白芝麻代替,或者略去不用)

  制作过程:

  1.面团癫痫病有什么要注意的吗?材料除黄油外所有材料揉至可以撑出厚膜的状态,加入黄油揉至扩展阶段。

  2.在28度左右环境下发酵约1小时,至手指蘸粉戳洞不回缩不塌陷。

  3.排气后分割成8等分,滚圆后松弛15分钟。

  4.取一份面团擀开成长方形,压薄底边,放上培根和芝士片,自上而下卷起,捏紧底边和两头。

  5.放入模具中(可以不用模具直接放在烤盘内北京较好的癫痫病医院),在38度左右环境下发酵约40分钟。

  6.表面刷一层牛奶,撒上Poppy Seed(或者芝麻),放入已预热至180度的烤箱,中层,17分钟(请根据自家烤箱的脾气调整温度和时间)。

  啰嗦几句:

  1.水量和烤温以及烤制时间都请根据自己使用的材料和烤箱适当调整。

  2.表面可以撒芝小孩羊癫疯麻或者芝士碎,或者你喜欢的任何一种材料。

  3.隔日食用若是怕培根的口感冷硬,可以用微波炉约450W功率加热30秒左右,口感不输刚刚出炉的。

  小编有话说:以上就是小编教大家做的培根芝士面包,感兴趣的朋友赶紧学着做吧。