茄子怎样做好吃_营养常识


    炒茄子费油是一个让人困恼的问题。多吃油对身材并没有好处,然而不放油茄子又做的不够好吃。怎么办?

    茄子的营养价值很高,丰富的维生素含量可以保护血管健武汉治疗癫痫的医院有哪些康,并且常吃茄子还能去除面部雀斑以及有抗苍老的好处。然而茄子有益却不容易做的好吃,炒茄子须要大量的油,这样的烹饪模式在肯定程度上会降低茄子菜肴的营养价值。如何能力一举两得?39饮食小编现在就教你小秘诀,让你用正常炒菜的油量就能做出好吃的炒茄子。
<癫痫病怎么治效果比较好br>     茄子皮最好不削。很多人觉得茄子皮口感较硬,在烹调前普通都会筛选削掉。但是茄子皮以及皮和肉相连的位置有着丰盛的富含维生素P。维生素P能加强人体细胞粘力,柔化血管壁,增强毛细血管的弹性,防止微血管出血,故对心血管病治疗癫痫病有好的偏方吗、败血病等有很好的防治作用。所以,吃茄子最好不要去皮。

    茄子切块后略微泡水能减少用油量。茄子切块之后很容易变黑,所以应该将切块后的茄子放在冷水或者低浓度的盐水中略微浸泡一下,能够有效防止茄子块氧化变黑广西哪家医院治癫痫效果好。同时由于茄子自身有热毒,浸泡可以把毒素泡出来。浸泡水之后再用清水略微清洁一下,这样的操作过后再下锅煮就能缩小炒时候用油的量,只要求正常炒菜的油量就可以了。