老母鸡滋补汤怎么炖?吃货们看过来!_养生美食

 

  现在的人越来越注重,所以,也越来越注重日常的饮食。很多人都会给自己炖一点有滋补效果的汤来补充营养。自己炖的汤又干净又美味,而且可以跟据自己的喜好来选择食材。下面我们就一起来看看老母鸡滋补汤怎么炖?

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 1、老母鸡一只:最好是自己从小鸡开始喂养的老母鸡,吃米和玉米、青菜长大的母鸡,不能是吃饲料长大的母鸡,而且喂养的时间要有一年左右;2、姜片:要选择老姜,洗干净,可以不去皮,切大小合适的薄片;3、红枣;4、枸杞;5、莲子(去掉莲子芯);6、淮山;7、干桂圆。8、食用盐。

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  第一步:把老母鸡去毛,然后把内脏拿出来,清洗干净,然后切成大小合适的鸡块。

  第二步:把鸡块放在热水内灼烫一下,把血水去掉,捞出。

  第三步:把准备鸡块放入洗干净的砂锅内,放入适量的水。

  第四步:把切好的姜片和清洗干净的红枣、枸杞、莲子、淮山、干桂圆一起放入砂癫痫病的检查手段锅中一起用大火炖开。

  第五步:煮开后用小火炖两个小时,直到这些食材与鸡肉的味道完全融合在一起。

  第六步:加入少量的食盐。也可以根据个人口味不加食盐,因为这些鸡汤的味道是甜的。

  用砂锅炖出来的老母鸡汤味道鲜美,而且营养丰富,对一些身体比较虚弱的人有很好的滋补效果。经常喝老母鸡滋补汤能够提高身体的抵抗力,癫痫病要做什么检查可以减少病毒对人体的伤害,预防感冒。而且老母鸡滋补汤中还含有大量的蛋白质和氨基酸以及钙,特别适合中老年人食用。可以为老年人提供足够的钙质,可以很好的缓解骨质疏松和骨关节疼痛。而且,红枣和枸杞还有益气补血的功效,特别适合产后体弱的产妇和手术后病人的恢复。老母鸡滋补汤不是药,但是却有比药物更好的效果,大家平时可以每周都食用一次老母鸡滋补汤,为人体补充营养。