蒜蓉菜心的做法营养饮食

大蒜有着非常高的食疗功效,但是大蒜的味道并不是很多人所能接受的,所以我们常将大蒜弄碎并且用火炒熟做成美味的蒜蓉,蒜蓉是非常好的调味品,我们在很多菜肴中都可以采用到蒜蓉,例如我们可以用蒜蓉放在面条里和饺子里,蒜蓉做出来的菜味道丰富很多。

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我们这里将采用蒜蓉来处理菜心,做出美味的蒜蓉菜心来,菜心清炒的做法太过于简单,无论是味道还是颜色都比较单调,所以用蒜蓉来处理非常合适。

蒜蓉是将蒜瓣先切成片,再用刀剁碎约1/4小米大小或者更小,然后用色拉油小火炒熟,色泽金黄,味香浓郁。

平常在家包饺子或者是煮面条,香辣石家庄哪里治疗癫痫蒜蓉绝对是最好的调味品。不像生吃大蒜那样会有气味,而且也保持了它原有的营养。

材料

主料:菜心

配料:蒜瓣4-5瓣,色拉油 少许,猪油少许,盐,鸡精各少许


嘉兴哪里治疗癫痫比较好做法

1.新鲜菜心洗净摘长段,最好在洗之前泡20分钟,有助于祛除农药残留物,蒜用刀背拍一下稍稍剁碎。

2.锅内加入适量水烧沸,放进菜心略烫一下。


3.捞出沥干水分,炒锅放油烧热。(我用的混合油,全用色拉油也可以,只是香味稍差一点)

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4.先放入蒜蓉炒香,然后将菜心倒入快速炒匀,加盐鸡精炒匀出锅。


上文我们介绍了蒜蓉是怎么做出来的,蒜蓉味道十分好而且也保留了大蒜的食用价值和药用价值,所以用蒜蓉来处理食材是一个不错的选择,我们选择蒜蓉来处理菜心,做出来的蒜蓉菜心不但颜色更加丰富而且味道也更好。