【十香粉怎么做好吃】十香粉健康养生的做法大全

材料

主料:猪里脊肉400克,

辅料:荸荠50克,

调料:酱油20克,白砂糖10克,香醋10克,番茄酱20克,浓缩橘汁15克,咖喱3克,芝麻酱10克,香油10克,味精2克,大葱10克,白皮大蒜10克,姜5克,蚕豆淀粉10克,花生油40克

做法

1.将猪里脊肉横切成1.5厘米的厚片,用刀拍打,然后切成4×l厘米的长条;

2.淀粉、酱油、味精、盐、水各适量调匀成粉浆;

3.将里切好的里脊内上浆挂糊,备用;

4.马蹄(荸荠)去皮去蒂,每粒四开切;

5.葱去根须,洗净,取葱白切珠,蒜头切茸;

6.将酱油、白糖、香醋、番茄酱、桔汁、咖喱粉、芝麻酱、香油、味精和葱、蒜、姜末、上汤调在一起待用;

7.锅置旺火上,下花生油烧七成热时,倒入上浆的里脊肉和马蹄,炸熟呈金黄色,捞起,沥干油;

8.沥干油的里脊肉、马蹄倒入调好的味汁盆中,翻颠几下即成。

材料

豆皮 一份,豆芽 一份,榨菜 一份,芹菜 一份,木耳 一份,金针菇 一份,香菇 一份,红萝卜 一份,金针(干的那种) 一份,洋葱 一份,香油/烹大师/酱油 少许

做法

1、木耳/香菇/干金针 泡开

2、榨菜用水冲过 泡在水里约十分钟后 把水倒掉再冲几次 我不知道是不是大家都知道榨菜买来的时候超咸至少我一开始是不知道啦XDDD总之 买来的榨菜要先冲过水才不会太咸喔!

3、把所有的食材都切成丝! 这个步骤看来简单 但切完所有能切的东西 我都手软了 ~"~

4、用少许油烧热锅后将洋葱 和红萝卜放入炒软

5、加入所有食材拌炒到五分熟

6、加入香油/烹大师/酱油 调味 可以依照个人喜好增减调味料

7、拌炒到所有的食材都熟透即可

材料

"黄豆芽 300克","胡萝卜 1条","豆干(片成两片再切丝) 6片","香菇丝 6朵","木耳丝 150克","�R白笋 4支","榨菜丝(先泡水洗去咸味) 适量","海带丝 100克","金针菇 1包","芹菜段 适量","盐 2匙","糖 2匙","香菇粉 适量","香油 适量"

做法

材料洗净切丝备用.

油锅炒香黄豆芽.慢炒出香味起锅.

油锅续炒香香菇丝.豆干丝.胡萝卜丝.炒软再入�R白笋丝.木耳丝.海带丝.榨菜丝.金针菇丝.(每依样炒香在加入下一样)加盐.糖.香菇粉酌量.胡椒粉调味.最后入芹菜段炒熟淋上香油即可.

炒好一大盘.凉了依样好吃.

材料

"豆干 6片","豆芽 300克","海带丝 300克","木耳丝 150克","红萝卜丝 1/2个","芹菜丝 2根","红辣椒丝 1条","嫩姜丝 1小块"

做法

豆干先放在开水中川烫,在冷水中漂凉沥干备用,如图先切片,我是一块豆干片三片,再切丝!不过鼎泰丰的豆干切的比我的还细很多,我这个刀工还很有进步的空间!豆干切的越细越显得精致可口!癫痫病治疗的费用贵吗

海带丝和木耳都各别川烫,泡凉,切段切丝备用。3.所有材料都洗干净,红萝卜去皮切细丝,芹菜切细丝,绿豆芽去根备用。4.嫩姜,和红辣椒切细丝备用。

炒锅中放入少量的沙拉油,中小火,先放入豆干丝和一点点盐,炒个1-2分钟,旁边准备一个大碗,将炒好的豆干丝放进,再炒绿豆芽,拿出,再放芹菜,红萝卜丝,最后再放入海带和木耳丝,略略炒过全部倒入大碗中,加入嫩姜丝和辣椒丝,放入糖,醋,酱油,黑胡椒粉和麻油来调味拌匀,凉了放入冰箱,就是美味的简易十香菜了!

材料

青菜,豆腐,猪血,粉条,高汤,辣椒,蒜汁,食盐

做法

1、脊骨斩小块洗净后放入冷水锅中,焯去血沫和杂质。

2、葱切段,姜切片。

3、把焯好的脊骨和葱段、姜片一齐放入锅中,加少许料酒,大火煮开后转文火熬煮三四个小时。反正就是煮一锅高汤,平时喜欢怎么煮就怎么煮。

4、豆腐和猪血切小薄片。

5、小白菜洗净后焯一下水。

6、扁粉条提前泡软。

7、蒜瓣加点盐捣成泥,再加少许凉白开制成蒜汁备用。

8、高汤煮的差不多时并加入少许鸡精和适量盐。

9、下入泡软的扁粉条煮至筋滑入味。

10、再下入豆腐和猪血煮熟。

11、最后加入小白菜即可。

材料

鸡半只,粉条适量,枸杞,葱,姜,料酒,胡椒粉,盐,水

做法

1.将鸡切成3厘米见方的块,放在清水中漂洗滤干备用;粉条在清水内泡1小时左右。

2.油烧至7成热后,放进鸡块炒香,加入料酒,直到炒出鸡皮内的油。

3.将鸡块、枸杞、姜放进沙锅内,加入适量的水。

4.盖上锅盖用大火上煮沸后,用小火焖30分钟。

5.放入泡软的粉条,用中火煮半小时,直到粉条变软。

6.放盐、胡椒粉调味,撒上葱即可。

材料

通心粉半斤,西红柿3个,蘑菇2个,叉烧少许,盐适量

做法

1.西红柿洗净后用搅拌机打碎。

2.蘑菇洗净后切片焯水。

3.通心粉洗净。

4.水烧开后,西红柿碎同蘑菇。

5.煮沸后加入通心粉煮熟再加入适量盐调味。

6.铺上叉烧即可。

材料

豌豆淀粉 1份,清水 6份,黄瓜1根,糖适量,盐适量,醋适量,酱油适量,麻油适量,辣油适量,鸡精适量

做法

1.豌豆淀粉与水调匀,搅拌着煮开一分钟至半透明状,装盒放凉后即成凉粉。

2.将凉粉取出刨丝或切片,以调味料拌匀食用。

材料

粉70克,水1500克,糖浆,蜂蜜,牛奶,QQ糖25克

做法

1.取其中少量冷水把粉混合搅匀成无核糊状。

2.再用剩余的水煮滚,把先前搅匀的糊边搅边倒入锅中改小火慢慢煮,早期癫痫要怎么治疗并边煮边搅动.再次煮开就好了!

3.起锅倒入碗中,待凉后放入冰箱冻几个小时。

4.取出切小块,加入糖浆或者牛奶.蜂蜜就可以吃了!

小诀窍

我倒了两碗,我瞎折腾,在粉刚起锅时另外一碗我加了一包25克的香橙味的QQ糖,就变色了!呵呵!

材料

淀粉200克,水30毫升,盐1克

做法

1.用凉水将淀粉溶解开;水倒入淀粉中后要马上搅拌,直到均匀为止。

2.上火煮开后,放入少许盐,不停的搅拌淀粉水,否则容易粘锅

3.锅中淀粉变黏稠后,倒入准备好的容器中冷却。

4.放入冰箱里冷藏2小时后,取出即可。

小诀窍

凉粉比例:淀粉、水比例 1:6

材料

绿豆粉1杯,冷水少许,热开水2杯,绿豆粉适量,细砂糖适量

做法

1.)以冷水将绿豆粉调匀

2.)加入热开水迅速调匀(开水必须滚烫),等放冷结块,切成丁,再放入冰块使其冰凉。

3.)将绿豆粉及细砂糖拌匀,洒在作好的凉粉上即可食用。

材料

茄子,油,葱,姜末,酱油,黄油,米粉

做法

1、茄子切成小块;

2、锅中油热,倒入茄子块儿和葱、姜末不断翻炒至茄子变软;

3、倒入酱油、黄酒,如要味道重些可再加点盐;

4、加入蒜片,如锅中较干加少许水,翻炒至水开即可出锅;

5、面条煮好过凉水再盛出,浇上做好的氽儿即可。

材料

专用肠粉粉125克,水150克,肉50克,蛋2个,油少许,菠菜少量

做法

1、肉剁碎,腌好,蛋打成全蛋液,菠菜切段,粉调成粉浆。

2、锅里水烧开,把蒸盘放在上面,热了拿出来,涂上一层油,舀一勺子(大点的勺子)粉桨放在蒸盘上,放上少许肉,撒上蛋液、菠菜,大火蒸3分钟即可。

材料

粘米粉(量我也没计算,随意倒的),生粉(和粘米粉的比例大概是10:1),猪肉末,基尾虾,鸡蛋,韭黄

做法

1.做肠粉前就得先做酱汁,肠粉好不好吃,这酱汁也是关键。把适量生蒜切成小粒,然后,锅里放适量油烧热,下蒜粒炸至金黄色,香味出来,倒入适量酱油,盐,浓缩鸡汁(一种调料,没有也可),鸡粉,适量清水,煮开后,用生粉勾较稠的芡汁即可,各调料视要做的酱汁多少来放。

2.米粉加生粉加清水调成米浆,浓度能在勺上挂层薄浆即可(第一盘可先试下,若觉得太稀就加点米粉调下)鸡蛋打散,虾去肠壳,韭黄切段。

3.舀适量米浆在盘里,再舀一勺鸡蛋液入内,用勺划散开,再放上几根韭黄。

4.入锅里隔水蒸2-3分钟,起大泡就证明熟了,这锅盖一揭,大泡很快就消失。

5.然后整盘端出,用布包着哈,小心烫着,我一般用烤箱棉手套来端,方四川治癫痫病的医院哪家好便。端出来后,再用刮板把粉皮刮卷起来放入盘里即可,这样一卷鸡蛋肠就做好了。

小诀窍

除了粉外,其他的料都可自行准备,若平常最方便的就是鸡蛋肠了,放虾的就是虾肠,以此类推。 同样,做肉末肠,只要把鸡蛋换成肉末就可,做虾肠就换成虾仁,类推哈。 好的肠粉放入盘里,浇上酱汁,那个美味呀。

材料

1杯白砂糖、2汤匙玉米淀粉(又称六谷粉)

料理机

做法

1,将两种材料都放入料理机中。

2,打开料理机的开关,让它使劲搅打一会,让材料都成粉状,混合在一起。

3,制作好的糖粉,要放在可密封的容器中储存。

小诀窍

1,玉米淀粉并不是必须的,因为它有比较强的吸湿性能,所以主要的用途,就是防止制作出来的糖粉很快粘结成团。如果你制作的糖粉是马上要用完的,就可以不加玉米淀粉。

2,如果要添加玉米淀粉,请不要随意改变上述的白糖和淀粉的比例,不然可能会改变最终的味道。如果想要制作更多的糖粉,可以按比例增加两者用量,比如2杯糖4汤匙玉米粉。

3,若要制作比较多的糖粉,应该分批次进行,不要一次将大量的材料倒入料理机中。

材料

米粉 1 人分 (冷水浸软捞起备用)

香菇 2 朵 (浸软切片)

虾仁 数只

红萝卜 1/4 条 (切丝)

包菜 数片 (切丝)

豆芽 适量

肉片/叉烧 适量

蒜蓉 1大匙

鸡蛋 1 粒

食油 适量

青葱 适量 (切末)-装饰

红辣椒 1 条 (切斜片)-装饰

调味料:

酱清

麻油

蚝油

胡椒粉

做法

1. 把材料准备好,肉片能先前腌点麻油,煮前洒上粟粉,备用。鸡蛋打​散,加点酱清,热锅,少许油,把蛋煎成八分熟,捞出切丝备用。

2. 锅中热油,爆香蒜茸,倒入香菇片,萝卜丝,包菜和少许豆芽稍炒片​刻,把材料推去旁边,放入肉片和虾仁,兜匀。

3. 加入浸软的米粉,大火快炒,太干能加适量水,倒入剩下的豆芽,加​入调味料,快速拌匀。。鸡蛋倒入,炒匀上桌。

4. 洒上青葱粒与红辣椒作装饰。

P/S: 自家炒,调味料依随个人的口味轻重。。 酱油:麻油:蚝油比例约 1:2:3

材料

没切的河粉1张,胡萝卜丝100克,切碎的黄豆干50克,肉末50克,油盐适量

做法

1、在锅中倒入适量的油,加入胡萝卜丝、黄豆干。

2、肉末炒香后加入适量的盐。

3、将河粉切成大小相当的正方形,放入1中炒好的馅料包好卷起。

4、上锅水开后蒸5分钟,或洒点水在微波炉里叮30秒,为的是增加儿童癫痫病吃什么药最好河粉的粘性,把馅包的更实。

材料

细米粉,蒜头、生菜、豆芽、鸡蛋,生抽、老抽、鸡精

做法

1.细米粉提前1个小时浸泡在清水中,至透心

2.豆芽洗净

3.生菜洗净(可以换成其他蔬菜)

4.鸡蛋不需要提前打散

5.蒜头剁成蒜米;(不想吃到蒜头的,可以切成片)

6.锅中热油,先放入蒜米爆香,至微微焦黄

7.直接磕入鸡蛋,待其稍稍凝固

8.用锅铲迅速划散蛋液;

9.放入豆芽、生菜翻炒一会儿;

10.放入细米粉;(细米粉从浸泡的水中捞出需要沥干水份)

11.添加适量的生抽、老抽、鸡精,翻炒至上色均匀,即可!

材料

绿豆淀粉、水,比例为一份的粉,配5-6份的水(注意:是容量比,不是重量比)。

做法

作法一:

1.将绿豆粉倒入煮锅中,加入冷水,搅拌均匀。

2.将锅放置小火上慢慢加热,同时用筷子往同一方向划圈,刚开始的时候可以慢一些(不要出现沉淀即可),当水开始冒泡泡的时候,划圈的速度就要快一点了。

3.冒泡后大概搅拌1-2分钟左右,看锅中出现浆糊状,而且糊糊开始发亮,就可以关火了。可以直接在锅中冷却,或者倒入容器内成型。冷却时,开始可以将容器放在冷水中,然后放入冰箱。

和这个做法类似的是可以用1份水将绿豆粉调湿成浆,然后将剩余的水烧开。之后将绿豆粉浆像勾芡一样慢慢加入开水中,边加边搅拌成糊糊,然后后面步骤同上。

作法二:

1.这个做法类似冲藕粉,适合做少量的凉粉(2人份)。如果要做大量的凉粉建议还是用方一,不然温度不够。

2.用少许水(尽量少)将绿豆粉调湿成浆。将剩余的水烧开。

3.将开水慢慢倒入绿豆粉浆中,边倒边迅速用勺朝一个方向搅拌。

4.搅拌至糊糊状即可停手,让其冷却成型。同样,冷却时,开始可以将容器放在冷水中,然后放入冰箱。

材料

糯米粉:大米粉比例1:1,猪肉,青菜,虾仁,泡过水的香菇适量

做法

1、糯米粉跟大米粉混合后倒入适量开水,揉成面团待用。

2、把猪肉、青菜、虾仁、香菇等剁成馅,包在面团里,类似于做包子,最后蒸熟即可。

材料

鲜草鱼500克.五香蒸肉粉50克.姜.蒜末.葱花.香油适量.黄酒20克.老抽15克.郫县豆办20克(剁细).糖.鸡精.胡椒粉.花椒粉.植物油适量

做法

1、将鱼洗净切粗条加入姜.蒜末.葱花.黄酒.老抽.郫县豆办.糖.鸡精.胡椒粉.花椒粉.植物油.少许盐拌匀腌15分钟。

2、加入蒸肉粉.少许水拌匀.放开水锅大火蒸20分钟出锅.淋香油洒香葱即可。

3、用一小杯大米加一个大料用小火慢炒至大米微黄.出香味关火凉后.用料机磨成粗米粉就是五香蒸肉粉。