【厥根粉怎么做好吃】厥根粉健康养生的做法大全

材料

蕨根粉100克、小米椒2根、蒜1个、熟花生米8粒、葱花、香醋、生抽、麻油、花椒油、味精。

做法

1、蕨根粉用开水煮1分钟,火灭后再泡3分钟,捞出又用冷开水泡几十秒,又捞出沥干水,装盘。

2、放入小米椒、蒜粒、花生米、味精、醋、生抽、麻油和花椒油即可。

材料

蕨根粉、里脊肉、干红辣椒、花生米、盐、酱油、白糖、白醋、味精、大蒜、辣椒油、香菜、葱、芥末油。

做法

1、将蕨根粉用开水煮5分钟。如果怕掌握不好火候,可在凉水中泡约1小时至无硬心,然后入滚水烫1分钟。捞出浸凉水备用。

2、里脊肉切丝,用淀粉腌渍5分钟,倒入腌好的里脊炒至变色,捞出。

3、锅内放少许油烧热,将花生米切碎,炒香,捞出。

4、锅内放油烧热,下葱姜,蒜蓉和小红辣椒炒香。蕨根粉捞出沥干水份,倒入锅内翻炒均匀,加剩余的调料炒1分钟。

5、盛出,撒上肉丝、花生米和香菜。

材料

主料:蕨根粉适量

辅料:干红辣椒5颗 ,黄瓜1个,香菜少许

调料:蒜3瓣,醋、酱油、盐、糖适量

做法

1、煮蕨根粉,煮到没有硬芯,过凉水冲,装盘。

2、将醋+酱油+盐+糖调汁,倒入盘中。

3、干辣椒切碎,锅内热油倒入干辣椒炸成辣椒油,倒入盘中。

4、最后蒜切碎,黄瓜切成条放入,再加入香菜,均匀搅拌即可食。

材料

辣椒油,陈醋,蒜,胡萝卜,芹菜,香油,味精,李锦记凉拌汁,酱油,白糖,蕨根粉丝

做法

1.在超市买的蕨根粉丝~

2.按照说明方法,先用开水煮5-10分钟把粉丝煮熟捞出来过凉水~

3.买到一根很特别的胡萝卜,我在胡萝卜堆里一眼发现了它,就被我拿回家了~不过这两条“胡萝卜腿”有点粗,不像我的,倒和大猪的差不多,哈哈哈~

4.切丝,看这刀工倒有长进了,啧啧~

5.放入内带的调味包,因为觉得味道不够,所以我又加了陈醋,白糖,酱油,味精,香油,辣椒油,李锦记凉拌汁~

6.除了胡萝卜丝和蒜末,我还放了芹菜末,芹菜之前要用水焯下~

材料

蕨根粉200克,纳豆一小盒,朝天椒3根,香葱1根,

调料:生抽30ML,盐3克,香油5ML,米醋50ML,辣椒面3克,白糖5克,胡椒粉5克,熟白芝麻10克,,熟花生碎10克,凉开水20克

做法

1、烧沸锅中的水,将蕨根粉放入,并用筷子搅拌几下,使蕨根粉散开,煮约5分钟,至蕨根粉软熟,中间没有硬芯癫痫小发作治疗p>

2、捞出煮熟的蕨根粉,放入凉开水中浸泡,彻底凉透后捞出,沥干水分

3、将所有配料混合,做成调味汁,朝天椒洗净切碎

4、将调味汁倒在蕨根粉上,并撒上朝天椒

5、取出纳豆,用筷子用力搅拌至纳豆拉丝,再将纳豆倒在蕨根粉上

6、吃的时候,搅拌均匀即可

小诀窍

1、纳豆买回家需要冷冻,食用时要提前半天取出化冻

2、纳豆食物前要用筷子搅拌至拉丝,这些黏黏的丝具有非常好的减肥效果哦

3、高温会破坏纳豆菌,所以纳豆不宜加热食用,用来拌凉菜最合适不过了

4、煮蕨根粉的时间,要根据粉的粗细进行调整

5、北京市场上的纳豆,一般是一个包装里三小盒,一次用一小盒就可以了

材料

蕨根粉150克,熟鸡胸脯肉50克,黄瓜1根,蒜2瓣,葱少许,盐,糖,醋,酱油,油泼辣子,鸡汤少许

做法

1.先将黄瓜切细丝,熟鸡胸脯肉撕成细条,蕨根粉泡软后入沸水锅稍烫捞出,在凉白开中投一下捞出摆盘。

2.把蒜、葱剁碎,炒锅上火把油烧熟,蒜、葱放入碗内用熟油炝一下,然后调入盐、糖、醋、酱油,油泼辣子,拌均后在加入一点鸡汤,调料浇在蕨根粉上即成。

材料

鸡丝,蕨根粉,盐、酱油、醋、糖、味精、花椒油、香油、姜末、熟油辣子各适量,葱花

做法

1、蕨根粉沸水煮5分钟,过凉水,沥干;

2、再拌上鸡丝、盐、酱油、醋、糖、味精、花椒油、香油、姜末、熟油辣子,散上葱花即可。

材料

蕨根粉1小把,大蒜2瓣,指天椒2根,葱花2棵,香菜1棵,生抽10ml,醋10ml,花椒油(或是辣椒油)适量,盐少许,白芝麻少许

做法

1.蕨根粉先用热水浸泡10分钟,然后放入锅中煮2―3分钟至无硬芯后捞出,过凉水并沥干水分

2.大蒜去皮切碎、指天椒、葱花和香菜洗净切碎后放入一个小碗里,并加入生抽、醋、花椒油、盐,芝麻搅拌均匀成为调味汁

3.把沥水后的蕨根粉放入大碗里,再把调味汁淋在上面拌匀即可食用

材料

蕨根粉1把 油适 盐适量 醋适量 芝麻油适量 白酒适量 生抽适量 花生米若干 红辣椒4个 蒜瓣3个 香菜1棵

做法

1、蕨根粉在清水中浸泡一会

2、花生仁淘洗 在白酒中浸泡一会 热锅 爆炒至酥脆

3、捞起备用

4、蕨根粉水烫 至软身 关火焖一两分钟

5、捞起 置入凉水中

6、蒜瓣和红辣椒剁碎 备用

7、捞起过了冷水的蕨根粉

8、加入适量醋 芝麻油 生抽 陕西哪家医院癫痫病好盐 辣椒和蒜末 淋上香油 撒上花生仁和香菜即可

材料

蕨粉,碘,盐,醋,香辣酱,葱花

做法

1.蕨粉用开水煮上7-8分钟,换凉水冲一下。

2.我最爱的调味料:勺子里是水煮鱼的香辣酱!还有葱花。

3.加上主要的调料,再撒碘盐,浇点醋,酸辣蕨根粉!

材料

花生米、蕨根粉、榨菜、尖椒、蒜末、朝天椒、香菜、辣椒油、鸡精、白糖、生抽、醋、香油、盐

做法

1、将花生仁净洗,锅中放植物油,油热后放入花生米炒熟。

2、炒熟的花生米盛出晾凉,碾碎吹去红衣。

3、水开后蕨根粉下锅煮5分钟,捞出投入凉开水中过凉后捞出沥干水份。

4、榨菜切碎,尖椒和蒜切末,朝天椒切椒圈、香菜切段。

5、把醋40毫升、生抽10毫升、白糖10克、盐3克、香油5克、辣椒油5克、鸡精1克,调和成料汁备用。

6、把蕨根粉盛入碗中,撒上花生碎,将料汁搅拌均匀后浇到蕨根粉上即可。

材料

蕨根粉100克

生抽1汤匙(15ml)

米醋3汤匙(45ml)

白糖2茶匙(10克)

盐1/2茶匙(3克)

大蒜2瓣

青红椒各一根

红油1汤匙(15ml)

油炸花生米20颗

做法

1)将汤锅中的水烧开,用手握住蕨根粉的一端,轻轻散开,立即用筷子搅拌,使蕨根粉全部被水浸泡住。将火调成中火,煮约4分钟,直到蕨根粉变软,用筷子掐断,中间没有硬芯。

2)用漏勺捞出,放在清水中过凉。用筷子轻挑几下,防止蕨根粉粘连。

3)大蒜去皮后,用压蒜器压成末,青红椒切成小片,取一只小碗,放入酱油、醋、白糖、盐搅拌拌匀。

4)将凉透的蕨根粉捞出,沥干水分,放入调料碗中拌匀,最后加上蒜末、青红椒、炸花生米,淋入红油即可。

超级��嗦:

**蕨根粉是一种淀粉类食物,是从野生蕨菜的根部提取的淀粉做成的。在超市就能买到,样子很像“黑色的粉丝”。蕨根粉的样子很多,有细粉丝状,也有宽条状的。我个人觉得细粉的更容易入味儿。

**蕨根粉属于淀粉类食物,一定要煮到中间没有硬芯,才能食用。对于消化不太好的朋友来说,最好适量食用。

**这是一道餐厅里再常见不过的菜,其实没有任何难度,只要调料的比例掌握的好,每个人都可以把它做的很好吃。用来凉拌的生抽,我推荐李锦记的特级头抽,目前我只在家乐福看到有售。但这款酱油建议你,开瓶后冷藏保存。

**总有人问我关于压蒜器的问题,回答一下,是在宜家买的,好像是20多。因为网孔部分可以单独拆卸下来,所以清洗起来非常方便。

材料济南治疗青少年癫痫病医院有哪些

青菜,豆腐,猪血,粉条,高汤,辣椒,蒜汁,食盐

做法

1、脊骨斩小块洗净后放入冷水锅中,焯去血沫和杂质。

2、葱切段,姜切片。

3、把焯好的脊骨和葱段、姜片一齐放入锅中,加少许料酒,大火煮开后转文火熬煮三四个小时。反正就是煮一锅高汤,平时喜欢怎么煮就怎么煮。

4、豆腐和猪血切小薄片。

5、小白菜洗净后焯一下水。

6、扁粉条提前泡软。

7、蒜瓣加点盐捣成泥,再加少许凉白开制成蒜汁备用。

8、高汤煮的差不多时并加入少许鸡精和适量盐。

9、下入泡软的扁粉条煮至筋滑入味。

10、再下入豆腐和猪血煮熟。

11、最后加入小白菜即可。

材料

鸡半只,粉条适量,枸杞,葱,姜,料酒,胡椒粉,盐,水

做法

1.将鸡切成3厘米见方的块,放在清水中漂洗滤干备用;粉条在清水内泡1小时左右。

2.油烧至7成热后,放进鸡块炒香,加入料酒,直到炒出鸡皮内的油。

3.将鸡块、枸杞、姜放进沙锅内,加入适量的水。

4.盖上锅盖用大火上煮沸后,用小火焖30分钟。

5.放入泡软的粉条,用中火煮半小时,直到粉条变软。

6.放盐、胡椒粉调味,撒上葱即可。

材料

粘米粉(量我也没计算,随意倒的),生粉(和粘米粉的比例大概是10:1),猪肉末,基尾虾,鸡蛋,韭黄

做法

1.做肠粉前就得先做酱汁,肠粉好不好吃,这酱汁也是关键。把适量生蒜切成小粒,然后,锅里放适量油烧热,下蒜粒炸至金黄色,香味出来,倒入适量酱油,盐,浓缩鸡汁(一种调料,没有也可),鸡粉,适量清水,煮开后,用生粉勾较稠的芡汁即可,各调料视要做的酱汁多少来放。

2.米粉加生粉加清水调成米浆,浓度能在勺上挂层薄浆即可(第一盘可先试下,若觉得太稀就加点米粉调下)鸡蛋打散,虾去肠壳,韭黄切段。

3.舀适量米浆在盘里,再舀一勺鸡蛋液入内,用勺划散开,再放上几根韭黄。

4.入锅里隔水蒸2-3分钟,起大泡就证明熟了,这锅盖一揭,大泡很快就消失。

5.然后整盘端出,用布包着哈,小心烫着,我一般用烤箱棉手套来端,方便。端出来后,再用刮板把粉皮刮卷起来放入盘里即可,这样一卷鸡蛋肠就做好了。

小诀窍

除了粉外,其他的料都可自行准备,若平常最方便的就是鸡蛋肠了,放虾的就是虾肠,以此类推。 同样,做肉末肠,只要把鸡蛋换成肉末就可,做虾肠就换成虾仁,类推哈。 好的肠粉放入盘里,浇上酱汁,那个美味呀。

材料

淀粉200克,水30毫升,盐1克

做法

1患有癫痫病该如何治疗.用凉水将淀粉溶解开;水倒入淀粉中后要马上搅拌,直到均匀为止。

2.上火煮开后,放入少许盐,不停的搅拌淀粉水,否则容易粘锅

3.锅中淀粉变黏稠后,倒入准备好的容器中冷却。

4.放入冰箱里冷藏2小时后,取出即可。

小诀窍

凉粉比例:淀粉、水比例 1:6

材料

绿豆粉1杯,冷水少许,热开水2杯,绿豆粉适量,细砂糖适量

做法

1.)以冷水将绿豆粉调匀

2.)加入热开水迅速调匀(开水必须滚烫),等放冷结块,切成丁,再放入冰块使其冰凉。

3.)将绿豆粉及细砂糖拌匀,洒在作好的凉粉上即可食用。

材料

通心粉半斤,西红柿3个,蘑菇2个,叉烧少许,盐适量

做法

1.西红柿洗净后用搅拌机打碎。

2.蘑菇洗净后切片焯水。

3.通心粉洗净。

4.水烧开后,西红柿碎同蘑菇。

5.煮沸后加入通心粉煮熟再加入适量盐调味。

6.铺上叉烧即可。

材料

豌豆淀粉 1份,清水 6份,黄瓜1根,糖适量,盐适量,醋适量,酱油适量,麻油适量,辣油适量,鸡精适量

做法

1.豌豆淀粉与水调匀,搅拌着煮开一分钟至半透明状,装盒放凉后即成凉粉。

2.将凉粉取出刨丝或切片,以调味料拌匀食用。

材料

粉70克,水1500克,糖浆,蜂蜜,牛奶,QQ糖25克

做法

1.取其中少量冷水把粉混合搅匀成无核糊状。

2.再用剩余的水煮滚,把先前搅匀的糊边搅边倒入锅中改小火慢慢煮,并边煮边搅动.再次煮开就好了!

3.起锅倒入碗中,待凉后放入冰箱冻几个小时。

4.取出切小块,加入糖浆或者牛奶.蜂蜜就可以吃了!

小诀窍

我倒了两碗,我瞎折腾,在粉刚起锅时另外一碗我加了一包25克的香橙味的QQ糖,就变色了!呵呵!

材料

茄子,油,葱,姜末,酱油,黄油,米粉

做法

1、茄子切成小块;

2、锅中油热,倒入茄子块儿和葱、姜末不断翻炒至茄子变软;

3、倒入酱油、黄酒,如要味道重些可再加点盐;

4、加入蒜片,如锅中较干加少许水,翻炒至水开即可出锅;

5、面条煮好过凉水再盛出,浇上做好的氽儿即可。