【益鲜素怎么做好吃】益鲜素健康养生的做法大全

材料

素肉,素火腿,豆腐干,胡萝卜,青辣椒

做法

1、将所有食材切丝。

2、热油,放素火腿、素肉爆炒。

3、加入胡萝卜翻炒。

4、放入青辣椒,加盐。

5、起锅前烹入黄酒,加鸡精调味即可。

材料

主料白菜500克。辅料冰块500克,黄瓜丁、西瓜丁、菠萝丁、雪梨丁适量。调料橙汁500克,白糖15克,白醋少许。

做法

1、把白菜叶去掉外帮,用刀切成丝用冰块镇凉。

2、将橙汁、白糖、白醋调成汁待用。

3、把调好的汁和白菜丝拌匀装盘,撒上黄瓜丁、西瓜丁、菠萝丁、雪梨丁即可上桌。

小诀窍

特点

冰脆爽口。

材料

西兰花,圆菇,胡萝卜,葱,姜,盐,花椒面,味精,香油

做法

1、将西兰花、圆菇、胡萝卜洗干净,西兰花掰成小块,胡萝卜刮皮;

2、西兰花用开水焯一下(主要是祛除菜中过多的农药),捞出放入凉水,胡萝卜切成滚刀块,圆菇切块,葱切成段,姜切成丝备用。

3、炒锅放少许油,七成热时放入葱段、姜丝炒出香味;放入胡萝卜略炒,加少许水,炖软;

4、然后放入圆菇、西兰花,加入盐、花椒面,喜欢吃软一点的可多炖一会,出锅前放入味精、少许香油即可装盘。

材料

玉米笋,西兰花,杏鲍菇,胡萝卜,盐,鸡精,葱,姜

做法

1.西兰花切小朵;杏鲍菇切条;胡萝卜刻上花纹,切片

2.西兰花、杏鲍菇、玉米笋、胡萝卜分别焯水

3.葱、姜炒出香味,放入原料、调料翻炒均匀,用说淀粉勾芡

材料

主料:西兰花,胡萝卜,山药

配料:蜂蜜

做法

1、置锅先将山药(切块)用水煮约7-8分钟。

2、然后将西兰花、胡萝卜(切条)约煮1分钟。

3、盛出后蘸蜂蜜吃。

材料

脆山药半斤,韭黄3-4两,水发木耳少许,入油少许,盐

做法

1、脆山药切片,韭黄切段,木耳切丝。

2、锅烧热,入油少许,油7-8成热时,入菜,大火翻炒,略放盐,炒至菜断生即可。

材料

主料:2汤匙油,一瓶罐头玉米笋,将其漂洗晾干;鲜姜;红辣椒,绿辣椒;葱段适量,蔬菜原汤,酱油,治疗癫痫病哪个最好红糖,淀粉,香油。

做法

1.炒锅预热,倒入油烧开。

2.加入笋片、姜末、葱段和辣椒丝,翻炒2~3分钟。

3.加入蔬菜原汤、酱油、红糖烧开,改小火焖4~5分钟。

4.将淀粉用水调匀成糊状。

5.将淀粉糊倒入锅中烧开,不断翻炒,直至汤汁变稠。最后撒入香油炒数分钟即可。

材料

有机生菜300克,黑木耳300克,�A猴桃3只,香葱1小把,番茄酱小半碗,鸡蛋2只,盐,糖,鸡精

做法

1、�A猴桃将皮去掉之后,切成小块备用。

2、黑木耳泡发好,并且去根,手撕成小块。

3、鸡蛋打碎,放点盐搅匀,同时番茄酱小半碗也备好。

4、将洗好的生菜放到热水中烫一下,这样菜就软了,包成卷的时候就不会破掉了。

5、香葱爆香,再依次倒入鸡蛋液、黑木耳、�A猴桃炒匀,然后加入盐、糖、鸡精等调味,快出锅时放入番茄酱。

6、将所有已经炒好的食材包到生菜卷中就可以吃啦~

小诀窍

1、如果喜欢,可以沾色拉酱,甜辣酱,都可以啊。我这样什么都不沾着吃也已经味道很好了。

2、调味料的比例根据自己口味放吧,我喜欢甜就多放了些糖。

3、这个素鲜卷中的材料其实你也可以放点别的啊,我是把手边有的简单的食材拿来用的。

材料

脆鲩鱼片 适量

大明虾 10只

淡菜干 一小把

水面筋 半根

油豆腐 6块

金针菜 一些

西红柿 1个

芹菜茎 一些

熟毛豆 一小碗

酱油 适量

糖 适量

芥花油 适量

做法

1、金针菜水发好;芹菜清洗干净,切小段。

2、水面筋切片,尽量薄些。

3、油豆腐切半。

4、西红柿先陶出瓤,然后切小方块。

5、大明虾剪掉虾须,清水冲洗即可。

6、热锅下适量油,先下芹菜段炒一炒。

7、再下面筋和金针菜继续翻炒。

8、接着放酱油和汤,让这些面筋和金针菜都饱饱地吸透酱油味。

9、然后加入油豆腐,还有西红柿瓤一起翻炒。

10、加入足够的清水和淡菜干大火烧开。

11、小火慢慢炖大致20-30分钟。

12、开大火,下明虾和脆鲩鱼片,还有西红柿丁和毛豆。

13、等虾熟、鱼片熟了即可出锅,味道很鲜美,不需要加其他调料。

材料

主料:素虾仁80公克,素鱼条50公克。豌豆夹30公克老人癫痫病怎么治疗较好,烤麸80公克。洋菇八朵。酱油2大匙,太白粉1大匙。盐,味素各适量,胡椒粉少许。

做法

A、素虾仁、洋菇分别洗干净,素鱼条切成片,豌豆夹去头尾,与烤麸备用。

B、除烤麸外的所有材料放入滚水中,烫煮1分钟后捞起沥干。

C、起油锅,放入(B)、调味料及1/2碗水拌炒1~2分钟。

D、再加进烤麸翻炒1~2分钟既可。

材料

水饺皮 1斤,小白菜 半斤,干燥香菇 3大朵,新鲜香菇 3大朵,红萝卜 1/2碗,板豆腐 3块,素鳕鱼排(附海苔) 1~2块,冬粉 1把,香油 适量,白胡椒粉 适量,酱油 适量,盐 适量,姜泥(去寒) 适量,芹菜末 适量

做法

1、小白菜川烫过水,切末后用力挤压榨出多余水分备用。

2、板豆腐切碎后炒至熟香,素鱼排切丁末炒香,两者同麻油拌匀备用。

3、红萝卜末油爆香(油炒至变色)后熄火,添入姜泥芹菜末后乘起备用。

4、干燥香菇泡发与新鲜香菇切末,爆香后酱油呛香拌匀备用。

5、冬粉略为川烫后,双筷捞起排列切末拌麻油备用。

6、综合以上备料拌匀后调味,饺子素料馅完成。

材料

土豆1个,大椒2个,茄子1个,葱,姜,蒜未,生抽,盐,糖,鸡精,水淀粉,高汤

做法

1、土豆去皮,冼净切成滚刀块。大茭去把去籽,切成三角块,茄子去皮洗净切成三厘米的菱形块。

2、将葱、姜、蒜未、生抽、盐、糖、鸡精、水淀粉、高汤兑成汁调匀。

3、锅里放油烧成六成热时,将土豆炸成金黄色,茄子拌点淀粉也炸成金黄色,大茭过一下油即得。

4、锅里留点底油将所有的原料放入锅中,把汁倒入,翻炒浇点明油即成。

材料

主料:油面筋100克,

辅料:干香菇10克,冬笋25克,油菜心25克,蚕豆淀粉5克,

调料:酱油15克,料酒5克,白砂糖5克,味精3克,香油10克,花生油20克

做法

1.将油面筋切成小方块;

2.鲜笋洗净切成菱形片;

3.水发香菇切成丝;

4.油菜心择净切成段;

5.炒锅置旺火,下入花生油,烧至七成热,下香菇、鲜笋煸炒,加酱油、料酒、白糖、味精、五香油和鲜汤35毫升烧开;

6.再下入面筋块,待面筋烧透,再下入鲜笋片、香菇丝和青菜段,以湿淀粉勾芡即成。

材料

秋葵半斤,大蒜5瓣,虾油适量,玉米油适量,糖少许

做法

1、秋葵清洗后斜切片,稍厚些。

2、大蒜拍扁切碎。

郑州哪家医院可以看好癫痫病3、热锅下适量油,先下蒜末炒香,再下秋葵翻炒。

4、加入虾油和适量的清水,再加少许的糖,煮开,装盘。

材料

主料:高筋面粉300g

辅料:油适量,盐适量,韭菜50g,鸡蛋1个,粉丝1把,清水适量,香油适量

做法

1、面粉倒入盆中,加入清水搅成絮状,揉成面团,醒发半个小时。

2、锅中做水,将水煮至沸腾,下入粉丝,用筷子搅开煮熟。

3、韭菜择净,放入清水中浸泡一会儿,沥干水分,切成末。

4、鸡蛋一个打散。

5、锅中倒油,将油烧热后,倒入打散的蛋液。

6、待鸡蛋周围出现白边时,用铲子将鸡蛋炒熟,盛入碗中。

7、将鸡蛋与韭菜混合,粉丝捞出,再将三者混合,加入香油和盐混合均匀成馅料。

8、将醒发好的面团取出,做成面皮,放入馅料,包起来。

9、电饼铛刷油,放入包好的馅饼烙熟即可。

材料

【主料】土豆 (2个) 长茄子 (2个) 青椒 (2个)

【调料】姜 (3片) 蒜瓣 (5瓣) 盐 (适量) 酱油 (20克) 糖 (5克) 淀粉 (5g) 亦舒堂火麻油 (适量)豆瓣酱10g

做法

1.准备好所有的食材:茄子切成方块,青椒切成圆条,土豆切成方块。

2.锅里倒一点油,倒入土豆煎至变成深黄色。

3.将土豆倒出放微波炉高火叮1分钟。

4.炒锅倒入火麻油再加入蒜米和姜爆香。

5.再倒入茄子,表皮起皱变软。

6.倒入土豆翻炒均匀再加入酱油,糖,盐和用水淀粉勾芡焖几分钟。

7.加入盐和豆瓣酱翻炒焖几分钟。

8.加入切好的青椒,最后浇上火麻油或香油翻炒均匀即可出锅。

小诀窍

1.茄子炒之前可以先用盐水泡过15分钟,味道会更好。

2.如果想要茄子颜色漂亮可以先炸过,这里不提倡油炸类饮食。

3.最后一步,因为之前用了火麻油爆爆香过蒜米和姜片,所以不喜欢吃油腻的最后一步可以不加。

材料

素芝士 适量,蕃茄 3个,麦方包 4块,茄汁 适量,混合香草 适量,黑胡椒碎 适量

做法

1、蕃茄洗净切片,备用。

2、素芝士切成条状,备用。

3、麦方包放在烤盘上,涂抹上一层茄汁。

4、蕃茄放在面包上,再放上素芝士条。

5、将混合香草、黑胡椒碎哂在材料上。

6、预热�h炉220度,再把薄饼放入�h至素芝士溶化及金黄便可。

材料

海鲜(虾子、透抽、蚵、蛤蛎、鲷鱼秦皇岛治疗癫痫病的重点医院是哪里片) 适量,菇类 适量,豆腐(切块) 适量,大白菜 一颗,罐头番茄汁(含盐) 1~1.5瓶(视喜爱酸度调整),盐 适量,蒜末 2~3颗,蕃茄(切块) 2颗,海带 10g,柴鱼片 20g,水 1L

做法

1、高汤作法:将海带用拧干的布擦拭一下,放入水中煮至冒小泡即捞出海带,待沸腾后熄火并加入柴鱼片,静置至柴鱼片下沉,用纱布过滤出高汤即可

2、取一锅热锅后,加入蒜末爆香后,加入高汤、罐头番茄汁、切块番茄煮至沸腾后,再加入大白菜、豆腐再煮滚

3、加入海鲜、菇类沸腾后,加适量的盐调味即可享用

材料

胡萝卜一根,熟米饭一碗,面粉,葱两根,香菜一把,淀粉,盐,花生油,五香粉

做法

1.将胡萝卜洗净去皮切成碎末,米饭盛出备用,葱、香菜洗净切成碎末,然后将以上食材放入不锈钢盆中一起搅拌

2.将搅拌好的馅料加入盐,五香粉,在倒入面粉和淀粉(比例是3:1),再次一起搅拌均匀,然后用手按压馅料,使馅料变得比较硬实

3.手中抓取一部分馅料,用中指食指和大拇指轻轻按压就挤出一个圆团,如果不会就用手团成团,一定要实诚的团,放入盘中

4.锅中倒入能没过丸子的花生油,油温5成热左右放入姜片(目的1是来试油温,目的2是来给油体香)然后待油温合适将攥好的小丸子放入油锅中炸,这之间先不要去搅动,因为刚下锅的小丸子还没有硬实,一动容易弄破形状,待能看出小丸子表面金黄开始翻个。在炸2分钟即可捞出

材料

生藜麦 1/4量米杯,蔬菜丁(菜豆,胡萝卜,杏鲍菇) 随意,低筋面粉 70g,水 130ml,盐 适量,白胡椒 适量

做法

1、藜麦漂洗后,加适量水(约1杯)小火煮至膨胀半透明,沥干。

2、蔬菜(杏鲍菇,胡萝卜,菜豆)切小丁

3、调面糊:水加面粉调匀备用

4、起油锅,先炒胡萝卜,再下杏鲍菇炒软,下菜豆,加少许热水及盐,胡椒。

5、转小火,蔬菜丁铺平成圆形,上方铺上藜麦后,平均将面糊淋上,使藜麦和蔬菜结合。

6、小火慢煎至金黄即可,加胡椒盐或甜辣酱都好吃!

材料

猪肉馅,面粉,胡萝卜,黑木耳,大白菜,姜末,葱花,盐,鸡精,胡椒粉,酱油,香油

做法

1.将泡发的黑木耳,胡萝卜,白菜根切成细丝,入油锅加盐鸡精炒至5成熟;白菜叶切成丝

2.猪肉馅里调入盐,鸡精,胡椒粉,美极鲜酱油及香油搅匀

3.将猪肉馅与炒好的素三鲜丝及白菜叶混合均匀

4.买来的饺子皮中间放入适量肉馅,手蘸水将边抹湿,对折

5.先从右边往里捏,捏出褶皱,再从左边往右捏~

6.入开水锅中煮熟即可