【泰式辣紫苏怎么做好吃】泰式辣紫苏健康养生的做法大全

材料

For two person(2人份):

猪肉末或丁 2两(禽鱼类亦可)

洋葱头 1个(中等切粒),姜3片(切末)

带叶莴笋 1根(去皮切粒),泡发香菇2朵(切粒)

新鲜紫苏叶 8-10张(洗净)

熟米饭 1中碗(或三-四两,杂米饭或香米饭都可以)

菜油 2小勺,料酒 1小勺,鲜酱油 2小勺,胡椒粉少许

做法

1、猪肉末加2小勺料酒、2小勺鲜酱油腌制备用。

2、热锅加菜油,放姜末洋葱粒,炒至出香。

3、放入肉末炒至变色熟透,加料酒、酱油。

4、放入莴笋粒、香菇粒翻炒,直至莴笋出香味。

5、加入米饭,拌炒均匀。

6、少许胡椒粉调味后出锅。

7、吃法:新鲜紫苏叶铺开,包住炒香的饭菜,即可使用。

小诀窍

紫苏叶最好选新鲜的,并且大小匀称。

材料

紫苏叶,青椒,红椒,蒜,食用油,盐,味精

做法

1.紫苏叶切碎、蒜切末、青椒红椒切碎丁;

2.坐锅热油,放紫苏叶爆香盛起;

3.锅中留底油,下蒜末、青红椒炒出辣香,倒入紫苏叶炒匀,放盐、味精调味装盘;

小诀窍

紫苏叶忌同鲤鱼食,生毒疮。

材料

青鱼一块,甜紫苏适量,盐少许,蒸鱼豉油一勺

做法

1.青鱼用盐、料酒腌10分钟

2.油锅加油烧五成热放入鱼炸两次,第一次炸熟,第二次高油温炸上色

3.炸好的鱼块放盘子里,在鱼身上撒上甜紫苏叶,淋上少许蒸鱼豉油即可

材料

鸡蛋4个,红葱酥100克,是拉差辣椒酱125克,花生粉200克,水(或鸡汤)300毫升,太白粉水30毫升,油500毫升,蒜粉1茶匙,醋3大匙,糖3大匙,盐适量,虾酱2茶匙,红辣椒2片,香菜叶1支

做法

1.将鸡蛋放入锅中煮熟,去壳备用

2.往油锅中加入油,烧热至150度,放入去壳鸡蛋煎炸

3.待鸡蛋炸至外皮焦黄时,可捞出沥干油份

4.将材料中剩余的材料(除太白粉水外)全部倒入锅中

5.将蒜粉、盐和是拉差辣椒酱加入作法4的锅中拌匀

6.将虾酱、糖和醋倒入作法5的锅中一起煮开

7.将太白粉水倒入作法6的锅中,勾芡为酱汁

8.将酱汁盛入碗中,放入作法3的煎蛋,最后放入红辣椒及香菜装饰即可

治疗癫痫需要多少费用ong>材料

猪绞肉(细) 半斤,蒜末 两大颗,辣椒末 一小根,九层塔 一大把,酱油米酒 两大匙,鱼露 5c.c

做法

1、蒜末辣椒进锅爆香

2、肉末炒香 记得炒散

3、加入酱油米酒鱼露翻炒

4、起锅前放入大量九层塔起锅完成��!

材料

明虾350克,吉士粉2汤匙,玉米淀粉2汤匙,清水1碗,泰式甜辣酱5汤匙,白醋1汤匙

做法

1.明虾冲洗干净后剪去虾须及头部的尖角

2.将虾尾略微弯曲,用刀从背部切进,将整个虾尾切开,注意保持尾巴不断

3.2汤匙吉士粉和2汤匙玉米淀粉混合

4.逐个将切背后的明虾有虾肉的部分沾上混合粉

5.锅中放适量油烧至六七成热后倒入明虾

6.炸至结壳(约1分钟)捞出

7.将锅中的油继续烧至滚热,再次放入明虾继续炸至香脆(约1分钟)捞出备用

8.干净的锅中放入一碗冷水

9.接着放入5汤匙泰式甜辣酱

10.放入1汤匙白醋,大火保持沸腾

11.用剩余的混合粉放入适量水调匀,少量的倒入锅中不断用锅铲推匀调成粘稠合适的汁

12.再将炸过的虾倒入翻匀即可

材料

虾,泰式甜辣酱,蚝油

做法

1.将虾去泥线,拨虾壳,保留虾尾

2.拌入蚝油、泰式甜辣酱

3.放入冰箱冷藏半个小时以上腌制入味

4.平底锅放油烧热,中小火将虾仁放入煎熟即可

材料

多利鱼片 2,牛蕃茄 1,泰式甜辣酱约 80-100ml,柠檬 x1颗,洋葱切丝 x半颗,辣椒粉 一小匙,白芝麻海苔细丝 少许

做法

1、洋葱先切0.3cm宽条状致入冰箱泡冰块水去呛辣;

2、多利鱼片(不退冰) 洗干净后不切整片进烤箱烤 15-20 分钟,熟后沥干汤汁,不也沥干汤汁可以 ( 也可以放电锅蒸或水煮 );

3、酱汁:A.牛蕃茄 切丁 约 1cm 大小,B.柠檬 对半切 先切 一片圆形的,最后摆盘用,其他的 一半去皮去白切细 0.2cm,另一半压成汁,C.泰式甜辣酱加入 A 跟 B 再依喜好加入辣椒粉,白芝麻,海苔细丝,混合均匀备用;

4、鱼烤好了之后,先在盘底摆上,冰镇洋葱丝,再放上两片鱼片,淋上刚刚混合好的酱汁再摆上刚刚柠檬圆片跟刮一点柠檬皮,做最后摆盘,就完成了。

材料

健康白虾 4,蒜末、葱末、姜末 1,泰式甜辣酱 2

做法

哈尔滨看癫痫那里正规1、将整包未开封的真空包装的健康白虾放入冷水中(水淹过包装盒)静待10分钟后,退冰就完成了。

2、准备辛香料(蒜末、葱末、姜末数量适中)泰式甜辣酱2大匙)

3、起一热锅倒入少许油,将辛香料倒入锅中拌炒后将解冻的健康白虾倒入拌炒,虾子呈现红色之后将泰式甜辣酱加入一同拌炒后,呈盘,即可享用。

材料

花椒 一大匙,白胡椒粒 一大匙,辣椒干 一把,月桂叶 五片,香茅 半把,蒜头 五颗,蚝油 适量,黑醋 适量,大虾 15只

做法

1、先将虾开背去除肠泥

2、热油锅油温约180度,将虾子炸约2~3分钟取出

3、将油倒出,留些许油小火爆香花椒,白胡椒粒,辣椒干,月桂叶,香茅,蒜头

4、后加入适量的蚝油与黑醋继续拌炒成酱汁

5、加入大虾与酱汁拌炒均匀后即可盛盘

材料

鱿鱼、小番茄、柠檬、青椒、红椒、鱼露、泰式甜辣酱

做法

1、鱿鱼放水中浸泡并清洗,水中加少许白醋,然后捞出沥水,撕去鱼皮、去除内脏。

2、在鱿鱼表面打花刀,然后改刀成块。

3、锅中水烧开后,将鱿鱼下锅氽烫20秒即可捞出。

4、柠檬一刀切两半,将柠檬汁挤到一碗中,然后加入一勺鱼露、1大勺甜辣酱搅拌均匀。

5、锅中放一勺油,油热后,倒入事先切好的辣椒和番茄翻炒。

6、加入步骤(4)调好的料汁,然后放入鱿鱼翻炒几下即可出锅。

材料

1.5 LB 大虾

蒜末

4只 辣椒 (切片)

8片 泰柠檬叶(切丝)(kaffir lime leaves)

2大勺 鱼露

2小勺 白糖

九层塔叶 1把

1/2 tsp 白胡椒

做法

1、大虾去皮,用盐抓过,冲洗干净,擦干水份。

2、热锅放油炒香蒜末、辣椒片、泰柠檬叶丝。

3、然后放虾,翻炒变色。

4、加糖、鱼露,炒匀。

5、最后放九层塔叶、白胡椒拌匀就好了。

材料

锅底材料:125�P,泰式酸辣酱2大匙,火锅材料:3只,虾丸3颗,鲜香菇1朵,文蛤3个,冬粉1把

做法

1.将火锅材料除冬粉外,全部洗净备用。

2.取一锅,将汤底材料全部放入锅中以大火煮开。

3.火锅料可依个人喜好顺序放入作法2的锅中,以大火煮熟即可食用。

材料

虾4尾,肉片100克,香茅2根,草菇50克成都癫痫病哪家医院看的好,蕃茄1/2个,玉米1/2根,豆腐1块,大白菜100克,香茅汤底800�P,柠檬汁20�P,鱼露1大匙,细砂糖1/2茶匙,盐1/4茶匙

做法

1.玉米棒洗净切四段;大白菜洗净切片;豆腐切四等份;草菇洗净;香茅洗净切片,备用,虾洗净;肉片洗净,备用。

2.将作法1的大白菜片放入沸水中氽烫至熟,捞起备用。

3.再放入作法1的虾、肉片氽烫去除杂质,捞起备用。

4.取一锅,将上述所有材料放入锅中,备用。

5.另取一锅倒入香茅汤底后,再加入调味料一起拌煮至沸腾后,倒入作法4的锅中,即完成。

材料

白虾 12只,蛤蛎 100公克,中卷 50公克,美白菇 150公克,牛番茄 1颗,油面 250公克,香茅 25公克,柠檬叶 4片,南姜 25公克,香菜 25公克,柠檬 1颗,泰式酸辣酱 50公克,鱼露 25公克,糖 35公克

做法

1、中卷切条、柠檬切对半挤出汁、香菜切末备用

2、将高汤烧热后,加入香茅、柠檬叶、南姜、番茄块、草菇、美白菇、蛤蜊熬煮

3、加入鱼露、泰式酸辣酱煮滚,再加入白虾煮入味

4、以捞勺盛豆腐面入锅中略氽烫后捞起盛入成品碗备用

5、原锅,加入椰浆、柠檬汁拌匀

6、起锅盛入成品盘,撒上香菜末即可完成

材料

虾4尾,肉片100克,香茅2根,草菇50克,蕃茄1/2个,玉米1/2根,豆腐1块,大白菜100克,香茅汤底800�P,柠檬汁20�P,鱼露1大匙,细砂糖1/2茶匙,盐1/4茶匙

做法

1.玉米棒洗净切四段;大白菜洗净切片;豆腐切四等份;草菇洗净;香茅洗净切片,备用,虾洗净;肉片洗净,备用。

2.将作法1的大白菜片放入沸水中氽烫至熟,捞起备用。

3.再放入作法1的虾、肉片氽烫去除杂质,捞起备用。

4.取一锅,将上述所有材料放入锅中,备用。

5.另取一锅倒入香茅汤底后,再加入调味料一起拌煮至沸腾后,倒入作法4的锅中,即完成。

材料

中卷 1尾,虾仁 8只,干贝 6粒,洋葱 适量,小番茄 10粒,香菜 30公克,柠檬 2粒,朝天椒 1支,蒜头 5粒,嫩姜 1支,鱼露 50cc,泰式甜鸡酱 10公克,米酒 1大匙,葱 2支,虾米 适量,香茅 1支,糖 2大匙,盐 少许

做法

1、葱切段、姜切片、虾米泡米酒、番茄切丁、蒜头切末、香菜切末、香茅切末、辣椒切末备用。

2、将柠檬切小洞用刀划上十字后,利用叉子转动的方式将汁挤出备用。

3、将柠檬切片后,摆入成品盘中装饰备用。

4、取一容器,放入柠檬汁、姜片、辣椒末、洋葱丝、番茄丁、虾米、蒜末、香菜江西癫痫病哪个医院正规末、鱼露、糖拌匀,即可成为酱汁备用。

5、将洋葱切丝、中卷内的墨囊洗净切圈、中卷头切开把龙珠取出再切段备用。

6、起一滚水锅,放入葱段、姜片、盐、米酒、中卷圈、中卷头段、虾仁、干贝氽烫。

7、氽烫至熟后捞起沥干水盛盘,再倒入酱汁中拌匀,加入泰式甜鸡酱、香茅末拌匀,再放入成品盘中即可完成。

材料

沙朗牛肉 300公克,高丽菜丝 适量,龟甲万甘甜酱油 140�P,白胡椒粉 10公克,黑胡椒粉 10公克,糖 50公克,水 200cc,酱油 75�P,干辣椒碎 15公克,柠檬汁 60�P,糖 30公克

做法

1、沙朗牛肉以调味料A抓匀腌渍约1小时备用。

2、将调味料B拌匀成沾酱备用。

3、作法1的牛肉放入已预热的烤箱中,以200℃烤约15分钟至熟。

4、将作法3的牛肉切成薄片,铺在高丽菜丝上,淋上沾酱即可。

材料

无刺虱目鱼肚 1片,洋葱 1/4个,蒜头 3瓣,香菜,九层塔少许,辣椒1支,调味料.,柠檬汁,鱼露,糖,辣椒粉 都适量

做法

1、将洋葱切丝,蒜头切细,辣椒切片,香菜切小段,九层塔切细,调味料拌匀备用;

2、将鱼洗净从中间剖开,擦干水分沾上面粉煎至金黄色至于盘上;

3、将做法1的材料和调味料混匀倒在虱目鱼肚上即完成用虱目鱼做酸辣鱼还挺不错吃的喔!

材料

鸡蛋 4颗,松饼粉 10g,猪绞肉 50g,蒜末 5g,蕃茄 20g,花椰菜 30g,马铃薯 50g,鸿喜菇 30g,雪白菇 30g,奶油 30g,泰式酸辣汤块 2块,黑胡椒粒 适量

做法

1、番茄切丁,马铃薯切片,花椰菜及菇类切小朵备用

2、热锅入马铃薯至两面金黄上色加入绞肉拌炒后再加入蒜末菇类拌炒,下泰式酸辣汤块翻炒出香气后即可备用。

3、取一水晶碗加入蛋液,加入松饼粉打匀,再加入材料拌匀备用。

4、热平底锅,加入1大匙的油烧热,将做法2的蛋液倒入锅中摆上青花菜及番茄丁,盖上锅盖以中小火烘至单面蛋液凝固后,撒上黑胡椒即可取出盛盘。

材料

茄子,五花肉,蒜,姜,泰式甜辣酱,鸡精

做法

1.茄子洗净,切滚刀块

2.清水中滴入几滴醋(或柠檬汁),将茄子浸泡10分钟左右

3.五花肉洗将,切簿片

4.锅中少许底油,将五花肉放入逼出油,爆香蒜和姜

5.茄子从水中捞出沥干水份(无需用手挤出水份),倒入翻炒;不断的翻炒至茄子开始变软,调入泰式甜辣酱、鸡精,继续翻炒1-2分钟,即可