【血豆腐怎么做好吃】血豆腐健康养生的做法大全

材料

肉片少许,血豆腐适量

做法

1.炒制的过程很简单  热锅下肥肉片,炒至肉片透明状后,加入葱花与姜片,继续翻炒,炒出香味后,加入切成片的猪血豆腐,小心的翻炒,因为超市里卖的猪血豆腐容易碎,虽然表面平滑,可能里面加入了凝固剂这类的东东吧,中看不中用啊,炒大约20秒后加入豆瓣(不喜欢的可以不加这个,不会影响口感的),尔后再调入酱油,盐,鸡精,出锅装盘即可.

材料

"蒜头 3粒","老姜 6片","红辣椒 1支","葱 2根","咸菜 少许","白菜 6片","鸭血 1块","板豆腐 1块","市售臭豆腐 3块","金针菇 1包","玉米笋 6支","豆芽菜 1包","辣椒油 1茶匙","辣椒干 半条","八角 3粒","花椒 1汤匙","月桂叶 2片","丁香 5粒","高汤 1000c.c"

做法

鸭血洗净切块 ,板豆腐 先切块再放到冷冻库中冰二三个小时,金针菇去尾端再对切,玉米笋 斜对切, 豆芽菜 去头尾

取一平底锅 , 加入一汤匙油 , 把汤底材料顺序加入 , 爆出香味后 , 再顺序加入香料材料 , 用中小火煮40分钟 , 即为麻辣汤底

倒到砂锅中 , 再加入煲底材料 ~ 鸭血 , 冻豆腐 , 臭豆腐 , 玉米笋 , 金针菇同煮

煮至豆腐和��血入味 ( 约30分钟 ) , 起锅前3分钟加入豆芽菜同煮 , 最后加盐调味和洒上葱花即可.

材料

"猪血 1块","豆腐 1块","绞肉 100g","姜 2片","大蒜 2瓣","葱花香菜 适量","辣椒 2根","酱油 适量","乌醋 适量","米酒 适量","水 适量"

做法

准备食材 猪血 豆腐切块 姜 大蒜切片 葱 辣椒切小段

开中火 热油锅 先爆香 姜片 大蒜 绞肉 再下猪血 豆腐 辣椒拌炒 加入调味料翻炒至入味 即可盛盘 洒上葱花 香菜 就可享用��

材料

鸭血,粉丝,豆腐,姜片,盐,味精,白胡椒

做法

1.先把粉丝用温水泡开,中途可以翻动几下以保证充分浸泡;

2.豆腐和鸭血切成均匀的下方快儿;

3.汤锅中加水,放云南看癫痫医院入姜片煮至沸腾,然后将鸭血、豆腐、粉丝依次放进锅里,中火煮至再次沸腾(或者约1-2分钟)即可,关火加入盐、味精、胡椒调味就好了。

小诀窍

鸭血煮的时间长了会有小眼儿,会影响口感。

材料

鸭血250克,豆腐300克,高汤750ml,盐、酱油、香油、葱花各适量

做法

1、将鸭血和豆腐洗净切成块,分别放入开水中焯一下;

2、锅置火上,倒入高汤烧开,放鸭血块,豆腐块,煮至豆腐漂起;

3、加入盐、酱油、葱花,淋入香油即可。

材料

鸭血一块,豆腐一块,适量的大蒜叶。

做法

1. 鸭血切成小方块备用.豆腐也切成小方块备用.

2. 锅内放入适量的水,加入一点的食油开大火.

3. 水开后放入鸭血、豆腐继续煮沸.

4. 放入适量的盐、味精、胡椒粉及蒜叶末拌匀即可.

材料

主料:鸭血(白鸭)250克,北豆腐300克

调料:盐2克,酱油4克,味精2克,香油10克,红尖椒5克,大葱5克

做法

1、先将鸭血清水洗净,切成1.7厘米见方的块。

2、豆腐同样切成1.7厘米见方的块,分别放入开水同焯一下,捞出控净水。

3、汤锅置火上,倒入高汤750克烧开。

4、放鸭血块、豆腐块,煮至豆腐漂起。

5、加入细盐、味精、酱油、葱末、辣椒面。

6、待汤再开,起锅盛入汤碗内,最后淋入香油即可。

材料

鸭血1块150克,嫩姜50克,切丝,植物油1汤匙,豆瓣酱2茶匙,泡椒1个,盐1茶匙,青葱1棵,味精1茶匙

做法

1.将鸭血豆腐切片或者切2厘米边长的小方块;嫩姜切丝,泡椒切碎;青葱切葱花备用。

2.炒锅至于大火上,下植物油烧至9成热,下泡椒、姜丝和豆瓣酱爆香;再下鸭血豆腐过油爆炒;最后下盐和味精调味,快炒2分钟即成。

3.出锅装盘撒上葱花即刻上桌。

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材料

鸭血一块,嫩豆腐一盒,鸡蛋一个,盐,鸡精,白糖,醋,胡椒粉,水淀粉

做法

1.鸭血,嫩豆腐分别切小丁。鸡蛋打散

2.锅中放高汤(没有就加清水)煮开,把鸭血丁和嫩豆腐放丁放入

3.再次煮开后,撇去浮末,加盐,鸡精,一点点白糖,一汤匙醋,然后把调好的水淀粉倒入锅中,用勺子推匀,勾个薄芡

4.转中小火,保持汤似滚非滚状态,用一个面粉筛或者小筛网,把充分打散的鸡蛋液倒在筛网上,边倒边移动筛网,往一个方向移动画圈圈,全部鸡蛋液滴完,用勺子轻推,漂亮的鸡蛋花就出现了。最后撒上白胡椒粉就可以出锅了,喜欢吃香菜的还可以加点香菜碎

材料

鸭血一块,嫩豆腐一盒,鸡蛋一个,盐,鸡精,白糖,醋,胡椒粉,水淀粉

做法

1.鸭血,嫩豆腐分别切小丁。鸡蛋打散

2.锅中放高汤(没有就加清水)煮开,把鸭血丁和嫩豆腐放丁放入

3.再次煮开后,撇去浮末,加盐,鸡精,一点点白糖,一汤匙醋,然后把调好的水淀粉倒入锅中,用勺子推匀,勾个薄芡

4.转中小火,保持汤似滚非滚状态,用一个面粉筛或者小筛网,把充分打散的鸡蛋液倒在筛网上,边倒边移动筛网,朝一个方向画圈移动,全部鸡蛋液滴完,用勺子轻推,漂亮的鸡蛋花就出现了。最后撒上白胡椒粉就可以出锅了,喜欢吃香菜的还可以加点香菜碎

材料

猪肉馅3两,猪血1盒,懒豆腐1盒,鸡蛋1枚,姜末1小撮,葱1小撮,黄酒1勺,盐1小勺,淀粉15克,蒜苗2根

做法

1.将肉馅、鸡蛋、葱末、姜末、黄酒、盐、淀粉拌均匀,腌10分钟待用。

2.砂锅内烧开小半锅水,改微火,用勺子将肉馅整成圆形逐个放入锅内,改中火煮15分钟 至浮上来。

3.猪血、嫩豆腐切大块一起放入锅里煮10分钟,撒入切碎的蒜苗、适量盐调味即可关火。

小诀窍

1、我都是现买肉现让商家绞的馅,这样比较放心。关照他是做丸子的要绞细些,口感才好。 2、猪血和豆腐为了保险起见,我都是在超市买盒装的。黑山猪血虽然贵,营养更好。 3、临上桌时加点儿胡椒粉更香。

材料

鸭血250克,豆腐250克,葱5克,姜5克,治疗儿童好的局灶性癫痫病医院胡椒粉1/2茶匙(3克),盐1/2茶匙(3克),鸡精1克,油1茶匙(5ml)

做法

1,豆腐和鸭血洗净

2,豆腐和鸭血切成块,葱姜切成末,豆腐先放入锅中焯一下水.

3,锅中放入少许油,倒入葱姜末爆香后

4,倒入适量的水

5,下入豆腐和鸭血

6,水开后,稍煮放盐,胡椒粉和鸡精即可.

材料

鸭血100克,豆腐100克,水500ml,适量的葱花。

做法

1. 鸭血、豆腐切成丝备用。

2. 将水倒入锅内,然后放入鸭血、豆腐丝煮开。

3. 加入适量的食油、盐、味精、胡椒粉及葱花拌匀即可。

材料

原料:羊血,豆腐

配料:葱,姜,香菜,八角,盐,鸡精

做法

1:分别将豆腐、羊血洗净切方块

2:葱切段,姜切片,香菜切段

3:锅内加水,放八角、葱段、姜片烧开

4:水烧开后下豆腐块,大火煮半小时后撇去浮沫

5:再加羊血略煮片刻,加盐、鸡精调味,洒入香菜段即可

材料

用料豆腐150克,熟鸡血50克,鸡蛋1个,熟瘦肉50克,水发木耳25克,胡椒粉、香醋、鲜汤、香油、精盐、葱花、水淀粉各适量。

做法

1、熟鸡血切成细条,瘦肉切丝,水发木耳、豆腐切成细条。

2、鸡蛋磕入碗中,打散成蛋糊。

3、锅置火上,倒入鲜汤,下入豆腐丝、鸡血丝、木耳丝、肉丝,烧开后撇去浮沫,加入精盐烧沸,用水淀粉勾薄芡,淋入鸡蛋糊,加入胡椒粉、香醋、香油、葱花,调匀即成。

小诀窍

特点

色泽鲜艳,味道鲜美,酸辣适口,湖南家常风味。

材料

猪血一块,豆腐一块,干辣椒3个,姜片3片,葱一段,生抽一勺,盐糖适量,料酒一勺

做法

1.猪血和豆腐都切成相同大小的块,葱切片状

2.锅加油烧热放入干吉林幼儿癫痫病医院辣椒,姜片,葱花炒出香味,倒入猪血豆腐加生抽,盐糖,料酒,加适量的水翻炒,汤汁少许时淋上湿芡粉炒匀即可

材料

豆腐一小块,高汤(鸽子汤),鸭血一小块

做法

1.线面捏碎,放滚水里捞好,沥干备用

2.鸭血,豆腐剁碎

3.沥干的线面,高汤,鸭血豆腐一块倒到锅里,先大火烧开,再转小火炖一会,即可

材料

猪血、豆腐、、料酒、盐、胡椒粉。

做法

1、猪血、豆腐切小块入开水绰后备用;

2、热锅入油,油温后下绰过水的猪血、豆腐滑炒;

3、烹料酒去腥,倒入高汤,加盐、胡椒粉调味;

4、大火煮开后洒入香菜末即可。

材料

猪血一盒,青椒3个,植物油,姜丝,蒜末,盐,料酒,酱油,鸡精,香麻油

做法

1.猪血洗净切块,块稍大些,免得炒时易碎。青椒切丝备用

2.热锅中倒入少许植物油,油温5成热时,下入姜丝、蒜末炒香

3.蒜末出香味后,倒入猪血块,料酒少许,酱油适量,大火翻炒5分钟

4.猪血块炒变色后,倒入青椒丝一起翻炒,炒出颜色后加入适量精盐,鸡精,倒入香麻油收锅即可

材料

鸭血300克,豆腐1块,油、葱姜、盐、鸡精适量。

做法

1、鸭血、豆腐切块焯水。

2、起锅热油爆香葱姜,放鸭血、豆腐、料酒和少许水焖煮5分钟。

3、放盐和鸡精调味即可。

材料

鸭血1盒,嫩豆腐1块,鸡蛋1只,淀粉、盐、鸡精、葱、姜、油适量。

做法

1、鸭血,嫩豆腐分别切丁,鸡蛋打散。

2、起锅放少许油爆香葱姜,放水煮开,把鸭血丁和嫩豆腐丁放入。

3、煮2、3分钟后,加盐,鸡精调味,把水淀粉倒入锅中,勾薄芡,打蛋花,撒葱花即可。